意外や意外「かつお節」

意外や意外「かつお節」

意外や意外「かつお節」

出汁やおにぎりの具として用いられることがほとんどであるかつお節ですが、食欲を抑えてダイエット効果があるという意外な一面を持ち合わせていたことを知っていましたでしょうか。料理をしない人にとっては無縁ですが、この機会に是非取り入れてダイエットを成功させていきましょう。

食欲を抑える効果がある?

かつお節はヒスチジンと呼ばれるアミノ酸が豊富に含まれています。このヒスチジンはヒスタミンと呼ばれる交感神経を刺激する機能を持った成分に変換され、神経機能を正常に働くようにする作用を持っています。

ついつい食べ過ぎてしまう人は、ストレスや何らかの影響により満腹中枢へ伝達が上手くできていないことが多く、それらは神経機能を整えることによって予防することができます。そのため、神経機能を正常に整えて食べ過ぎないように指令を出す役割をヒスチジンは補ってくれるということです。

脂肪燃焼を助け豊富なタンパク質を摂取できる!

意外や意外「かつお節」

また、かつお節に含まれているヒスチジンを始め、リジンやクレアチンといった成分が含まれており、それらは細胞の代謝を促進させて脂肪燃焼効果を向上させる働きがあります。それだけでなく、かつお節はタンパク質が豊富に含まれており、ヒトの身体の中で生成することができないアミノ酸である必須アミノ酸を8種類含んでおり、栄養を効率よく摂取できることもメリットの一つです。

栄養バランスが取れた食事を心がけることで、無理なダイエットにつきものであるリバウンドを防ぎ、健康な体で痩せていくことができるようになります。

なんでも合うので用途多彩!

かつお節を使った料理ではおにぎりにおかかとして入れるだけでなく、出汁巻き玉子や和風パスタといった和風料理の上にアクセントとして乗せるだけでも味に深みが広がりますし、栄養を摂取し食べ過ぎを抑えることができます。かつお節自体に旨味成分がぎっしり凝縮されていますので、和風料理以外にもちょっとふりかける程度でも良いので有効活用してダイエットに励みましょう。

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